Меню Рубрики

Имбирный чай при желчнокаменной болезни

Имбирь – продукт неоднозначный. При здоровой пищеварительной системе он может быть опасен, но в тоже время постоянное и грамотное включение его в рацион позволяет лечить даже язву. В ракурсе проблем с печенью тоже много нюансов, зная о них можно улучшить ее работу или предотвратить осложнения.

В общем, для пищеварительного тракта и выделительной системы имбирь очень полезен. Он является сильным противомикробным средством, оздоравливающим слизистые и снимающим воспаления. Он активно участвует в обменных процессах, стимулируя выработку ферментов и пищеварительного сока. Если нужно быстро похудеть, можно употреблять имбирь, ведь он улучшает расщепление жиров, а это значит, что они пойдут на выработку энергии в полном объеме, а не будут отложены про запас в проблемных зонах.

Имбирь для печени и желчного пузыря – продукт не всегда полезный. Если имеются серьезные проблемы в ее работе, гепатоз, холецистит, часто бывают воспаления и обострения, любую специю или пряность нельзя включать в рацион, следуя особой диете. Специя вызывает стимуляцию всех процессов и скорость течения всех жидкостей, поэтому усиливается кровообращение, выработка ферментов, секретов, а значит, активируется работа органов.

Печень в организме – это фильтр, который чистит организм от шлаков и токсинов, участвует в процессах кроветворения, хранит некоторые витамины, продуцирует желчь, билирубин, некоторые ферменты и гормоны. Если ее функция нарушена, то от этого страдают многие другие органы и системы.

На вопрос, полезен ли имбирь для печени, утвердительно можно ответить лишь в том случае, когда она не имеет серьезных повреждений и работает в приемлемом режиме. На начальной стадии воспалительного процесса специя может принести больше пользы, чем вреда, возможно, имбирь сможет справиться с патогенными микроорганизмами и снять проявления их деятельности.

Хорошо работает имбирь в случае напряженной работы печени. Это выражается в следующих его свойствах:

  • имбирь – природный мощный антиоксидант, защищающий организм и отдельные органы, в частности от действия свободных радикалов;
  • специя помогает печени справляться с излишками токсинов, например, при употреблении большого количества лекарств или работе в неблагоприятных условиях за счет стимуляции выработки ферментов, участвующих в детоксикации;
  • специя уменьшает пагубное воздействие алкоголя на печень, помогая его нейтрализовать.

Исходя из указанных тезисов, правильно сделать вывод о том, что имбирь окажет положительное воздействие на организм при гепатозе и циррозе.

Гепатоз включает несколько видов необратимых изменений тканей печени. Жировой гепатоз – процесс, скрытый и достаточно длительный, но его можно с успехом приостановить, если наладить питание, устранить провоцирующие факторы и принимать лечение. Данное заболевание характеризуется перерождением клеток печени в жировые. При такой форме гепатоза имбирь может быть показан. Его пользу можно оценить по следующей цепочке.

  1. Усиливает выработку желчи.
  2. Желчь помогает расщеплять жиры в двенадцатиперстной кишке.
  3. Продукты расщепления всасываются в кровь.

В общем, эту систему можно назвать как улучшение жирового обмена. Отсюда следует, что риск перерождения печени в жир значительно сокращается. Если грамотно разработать свой рацион, не употреблять алкоголь и больше двигаться, можно притормозить развитие гепатоза и запустить процессы регенерации печени.

Учеными нескольких университетов проводились опыты по изучению влияния экстрактов имбиря на печень при ее повреждении в результате частого употребления больших доз алкоголя. Опыты проводились на мышах, которым на протяжении месяца добавляли в пищу одинаковую дозу специи. В результате было установлено, что уровень особых ферментов и степень повреждения клеток печени значительно снизился, что говорит о защитных свойствах имбиря.

Печень, находясь под защитой специи, не так активно реагирует на алкоголь, а значит, ее клетки не подвергаются некрозу. В данном направлении исследования продолжаются и пополняются новыми фактами. Возможно, вскоре будет найдено эффективное лекарство от необратимого процесса разрушения печени и ее основу составит имбирь.

Фитотерапия всегда считалось эффективной при заболеваниях печени и всей пищеварительной и выделительной системы. В народной медицине существует много рецептов чистки органа, которая обычно требуется при лекарственной или алкогольной интоксикации, прочих отравлениях и в некоторых других случаях.

  1. Соединить и измельчить в ступке 2 ч. л. сушеного имбиря, столько же гвоздики, мускатного ореха и лимонной цедры.
  2. Залить стаканом кипятка, настоять 1 час.
  3. Выпить в 2 приема в первую половину дня.

В это время лучше находиться дома, отдыхать, лежа на боку под одеялом. Тепло позволит каналам печени лучше раскрыться и очиститься от шлаков и токсинов. Одной процедуры обычно достаточно, чтобы оздоровить этот орган.

  1. Очистить 20 граммов корня и измельчить на терке.
  2. Залить 1 стаканом горячей кипяченой воды.
  3. Настоять 10 минут, добавить немного меда для вкуса и несколько капель лимона, хранить в холодильнике.

Это рецепт для длительной, но эффективной очистки печени. Настойку начинают принимать утром натощак. В первый день достаточно 10 капель, далее ежедневно дозировку увеличивают на 2 капли, доводя до 40. В этом положении норма остается неизменной 2 недели, после чего ее убавляют по аналогичной схеме до 10 капель. Далее следует перерыв в 2 недели и повторение курса. В среднем весь процесс очищения продолжается 3,5 месяца.

Вся суть данного метода очищения в том, чтобы дать стимул печени самостоятельно избавляться от шлаков и токсинов в полной мере. Если человек страдает алкоголизмом, его прием в период лечения строго запрещен. Чтобы уменьшить тягу к спиртному, можно разжевать дольку свежего жгучего корня во рту в течение нескольких минут. Мозг быстро переключится с одной проблемы на другую, и тяга к выпивке пройдет.

Для больной печени имбирь или вреден, или категорически запрещен. Хроническое воспаление – повод переходить на щадящий режим питания, лишенный любых раздражающих веществ. Чтобы не провоцировать печень работать интенсивнее, чем она может, имбирь принимать в пищу запрещено. Это касается и свежего корня, и маринованного, и молотого.

Для этого имбирь желательно употреблять в свежем виде, например, готовить из него полезный и ароматный чай. Хороши и всевозможные рецепты по укреплению здоровья на основе имбиря, меда, лимона, чеснока и других компонентов. Иногда достаточно лишь пожевать небольшую дольку свежего корня, чтобы запустить в организме процессы регенерации и восстановления сил.

источник

Болезни желчного пузыря и панкреатит

Желчный пузырь представляет собой своеобразное хранилище желчи, необходимой организму для переработки непредвиденной по количеству и качеству пищи. А так как мы очень редко прислушиваемся к потребностям нашего организма и постоянно «насилуем» его жирной, жареной, тяжелой пищей, то вынуждаем работать этот неприкосновенный запас желчи в лихорадочном, не свойственном для него ритме. Из-за этих сбоев желчь, которая должна свободно литься, загустевает. Слизистая оболочка желчного пузыря перестает напоминать тонкую замшу и становится похожей на иссушенную, изрытую трещинами землю. Такая поверхность — благоприятная почва для образования песка и камней. В силу изменившейся конфигурации желчный пузырь провисает, меняя свое нормальное местоположение, оказывает давление на поджелудочную железу и вызывает необъяснимые длительные боли в области желудка, кишечника и даже позвоночника.

Образовавшиеся камни, песок препятствуют нормальному обновлению желчи, изменяют сам механизм ее действия. Для предупреждения и лечения этих процессов воспользуйтесь нашими рекомендациями.

? Составить сбор в соотношении 2:1:1 — листья мяты, цветки бессмертника песчаного, ромашки аптечной. Заварить 1 ст. л. смеси в 0,5 л кипящей имбирной воды. Томить на очень маленьком огне 30 мин. Процедить, пить с имбирным медом по вкусу по 1/2 стакана 4 раза в день за 30 мин до еды.

? С появлением первых грунтовых огурцов, когда еще есть старая морковь и свекла, приготовьте такой напиток: 1 ст. л. сока свеклы, 2 ст. л. сока моркови, 2 ст. л. сока огурца, 1 ч. л. сока имбиря. Идеально готовить и выпивать этот напиток за 20–30 мин до каждого приема пищи, но если нет такой возможности, то не менее 2 раз в день. Необходимо учитывать, что если сок свеклы и огурца сохраняет свои свойства в течение одного дня при хранении в холодильнике, то сок моркови утрачивает лечебный эффект через 7 мин после приготовления. Курс лечения проводится в три раза по три недели, с перерывом в одну неделю. После первой недели перерыва уже поспевает молодая морковь. Курс опять повторяется в течение трех недель. И после недельного перерыва — с появлением молодой свеклы — последние три недели лечения. Кстати, огурцы необходимо перерабатывать только в очищенном виде и лучше воздержаться от маски на кожу лица из очистков огурца.

? Если камешки и песочек завелись не только в желчном пузыре, но и в почках и мочевом пузыре, прекрасно помогает сок граната, смешанный 3:1 с соком имбиря. Принимать по 2 ст. л. смеси соков за 20 мин до еды 5–6 раз в день. Курс лечения — 10–14 дней. Можно сделать перерыв и повторить.

? При наличии перегибов и перетяжек в желчном пузыре можно попить настой цветков арники: 10 г. цветков залить 1 стаканом кипящей имбирной воды и настаивать в течение ночи, тепло укутав. Первый раз обязательно выпить до 7 часов утра 1 ст. л. Затем в течение дня выпить еще 5–6 раз. Взрослым — по 1 ст. л., детям — по 1 ч. л. за 10–15 мин до еды. Невероятно полезно это средство и для сердечников.

? Заготовить листья, молодые веточки и ягоды барбариса. Использовать можно сухое и свежее сырье. Заваривать как чай: обдать кипятком чайник, засыпать в него 1 ст. л. сырья, залить 2 стаканами кипящей имбирной воды. Дать настояться 5–8 мин, процедить, пить с имбирным медом по вкусу теплым или комнатной температуры через 20–30 мин после еды 5–7 раз в день.

? Ягоды барбариса (10–15 штук) с вечера залить 1/2 стакана кипящей имбирной воды и оставить до утра. Желательно до 7 утра выпить воду и съесть ягоды. Очень действенное средство для налаживания работы желчного пузыря.

? Весной можно использовать сок из листьев одуванчика. Листья хорошо помыть, пропустить через мясорубку, отжать сок и держать в холодильнике. 2 ст. л. сока + 1 ст. л. имбирного меда — суточная доза. Принимать по 1 ч. л. за 20 мин до еды. Листья можно запаривать в термосе, добавив имбирный мед.

? Высушить стебли огурца. Заварить 1 ст. л. на 1 стакан кипящей имбирной воды. Кипятить 15 мин. Процедить. Выпить в течение дня. Таким же эффектом обладает перезревший огурец «желтяк». Порезать его, заварить в кипящей имбирной воде и пить с имбирным медом по вкусу как чай по 1 стакану в течение дня в теплом виде.

? Бессмертник песчаный увеличивает желчеотделение, усиливает тонус желчного пузыря, нормализует секреторную функцию желудка, поджелудочной железы, увеличивает диурез. Настой готовить из 1 ч. л. измельченных цветов на 0,5 л имбирной воды. Настаивать 8 часов. Не кипятить! Процедить, выпить с имбирным медом по вкусу в течение дня независимо от приема пищи.

? Если в сезон созревания красной смородины вы не успели накушаться ее вдоволь, то советуем насушить ее листья. Хранить в бумажных пакетах. Добавлять 1/2 ч. л. в имбирный чай. Можно заваривать самостоятельно: 2 ст. л. листьев залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, настаивать до остывания. Процедить, пить с имбирным медом по вкусу в течение дня независимо от приема пищи.

? Широко известен шиповник, богатый витамином С. Шиповник — отличное желчегонное средство, которому тяжело найти аналог в фармацевтической промышленности. Хорошо с января по апрель пить настой шиповника на имбирной воде — 1–2 стакана в день. Это поможет вам легко освобождаться от желчи в желчном пузыре и ходах печени. Кроме того, обогатит ваш организм витамином С.

Панкреатит — острое или хроническое воспаление поджелудочной железы.

Панкреатитом чаще всего страдают женщины в возрасте 20–40 лет, особенно полные. Легкие формы панкреатита диагностировать сложно, а тяжелые представляют угрозу для жизни больного и характеризуются серьезными клиническими проявлениями. К сожалению, такие больные оказываются пациентами хирургических отделений.

Наиболее частой причиной возникновения панкреатита является желчнокаменная болезнь, переедание, гельминтоз, иногда язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки. В настоящее время большое значение приобретает аллергический фактор, поражение сосудов, в частности атеросклероз. Среди других причин заболевания выделяют также наследственный фактор.

Для больных панкреатитом характерными являются: жалобы на отсутствие аппетита, жажду, подташнивание, метеоризм, жидкий стул, дисбактериоз. Появляется раздражительность, бессонница, головные боли, головокружение, неглубокие обмороки, изредка бывают судороги, незначительные желтухи, проходящие через 7–10 дней. У детей любовь к сладостям приводит к нарушению углеводного обмена и как результат — может последовать панкреатит.

Эта болезнь — порождение нашего лихорадочного, полного стрессов века, поэтому у целителей прошлого не было «секретов» лечения панкреатита.

? Листья и цветы черники, высушенные в тени, створки фасоли, листья и цветы земляники лесной, цветы репейника (лопуха), цветы василька голубого. Все взять в равных пропорциях и тщательно перемешать. Заваривать 1 ст. л. смеси 1 стаканом кипящей имбирной воды. Настаивать ночь, процедить. Пить с имбирным медом по вкусу по 1/3 стакана до еды 3–4 раза в день. Во время лечения исключить молочные продукты.

? Настой календулы: 1 ст. л. цветков залить 1 стаканом кипящей имбирной воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить. Принимать с имбирным медом по вкусу 3 раза в день за 30 мин до еды по 1/3 стакана от 40 дней до 2 месяцев.

? Тыква. Съедать на ужин, можно в два приема (17 или 18 часов и 19 или 20 часов), кашу, приготовленную следующим образом: 2/3 стакана пшенной крупы сварить в 1 л имбирной воды до полного разваривания, натереть на терке 200 г. сырой тыквы, добавить ее в пшенную кашу и варить еще 20 мин. Добавить 1 ч. л. растительного масла, имбирный мед по вкусу. Курс лечения — 20 дней.

? Приготовить смесь: цветы календулы, листья барбариса, цветы бессмертника, листья череды — все в равных количествах. Высушить, перетереть. Лучший лечебный эффект достигается при применении этой смеси в виде порошка. Для изготовления порошка можно использовать кофемолку. 1 ст. л. смеси залить 1 стаканом горячей имбирной воды и настаивать ночь. Детям до 10 лет выпивать с имбирным медом по вкусу один раз в день 1/3 стакана за час до еды, для всех остальных — 2 ст. л. на 0,5 л горячей имбирной воды, пить с имбирным медом по вкусу по 3/4 стакана за 20–30 мин до еды 3 раза в день.

Читайте также:  Можно ли соблюдать пост при желчнокаменной болезни

? Компресс из теплой простокваши с имбирным медом — 3:1 по объему. Накладывают компресс на область желудка и на левый бок, где располагается кишечник, на ночь. Для компресса использовать льняную тряпочку шириной в ладонь, на нее положить компрессную бумагу, затем обмотать теплым платком. Курс лечения — 4 недели.

? Черная редька. Хорошо помыть и, не снимая шкурку, натереть на терке. Отжать сок, добавив 50 г. имбирного меда на 1 стакан сока. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения — 40 дней.

? Хвощ полевой. 3 ст. л. травы варить в 2 стаканах имбирной воды 10 мин. Настаивать 10 мин, процедить, пить с имбирным медом по вкусу по 1–3 ст. л. 3–4 раза в день за 20–30 мин до еды. Очень хорошо помогает, если отмечаются отеки.

? Принимать 3 раза в день до еды по 1/2 ч. л. порошка листьев ясеня высокого, запивая имбирной водой, с имбирным медом по вкусу.

? Взять по 50 г. корней одуванчика и корневищ аира, по 25 г. корней крапивы двудомной, травы чабреца, листьев мяты и «шишек» хмеля, смолоть на кофемолке. 5 ст. л. порошка смешать с 200 г. имбирного меда. Принимать по 1–2 ч. л. 1–2 раза в день в течение длительного времени. Можно иногда 1/2 ч. л. порошка этих растений выпить с имбирной водой.

? Взять по 1 ч. л. плодов софоры японской и корня солодки голой, по 1 ст. л. цветков бессмертника песчаного, семян льна и овса, залить на ночь 1 л холодной имбирной воды. Утром довести до кипения и варить в закрытой посуде на слабом огне 25 мин, охладить, процедить, добавить имбирный мед по вкусу. Принимать при хроническом панкреатите с повышенной секрецией поджелудочной железы по 1/2 стакана 3 раза в день за 1 час до еды в подогретом виде.

? Хорошим целебным средством, устраняющим многие побочные расстройства здоровья, причиной которых является панкреатит, является мята перечная.

Настой. 1 ст. л. сухих измельченных листьев мяты залить 2 стаканами кипящей имбирной воды, настоять, укутав, 30 мин, процедить, добавить имбирный мед по вкусу. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

В настое мяты полезно держать ночь курагу, урюк. Съедать их утром, натощак, запивая мятным настоем.

? Смешать в частях по объему сухие измельченные листья мяты перечной — 3, корни одуванчика — 1.

Отвар. 4 ч. л. смеси залить стаканом кипящей имбирной воды, варить в закрытой посуде на слабом огне 5–7 мин, настоять, укутав, 30 мин, процедить, добавить имбирный мед по вкусу. Принимать по 1/4 стакана 3–4 раза в день за 30 мин до еды. Курс лечения — 2 месяца, перерыв — 10 дней. При необходимости лечение повторить.

? Взять 2 ст. л. корневищ пырея и по 1 ст. л. травы спорыша и корней лопуха, залить 0,6 л кипящей имбирной воды, настаивать 2 часа, процедить, добавить имбирный мед по вкусу, пить по стакану до еды.

источник

Имбирь является одним из старейших лекарственных растений на планете. Помимо изысканного вкуса, он обладает питательными и биологически активными веществами, которые приносят огромную пользу здоровью. О свойствах имбиря и его влиянии на жёлчный пузырь и печень расскажет данный материал.

Имбирь (общее название Zingiber officinale) — это одна из самых полезных и вкусных специй. Первоначально он выращивался в Китае, а теперь одинаково распространён по всему миру. Часть, которая используется в качестве специи, является корневищем или корнем.

Витамины Макро- и микроэлементы
B1 (тиамин) — 0,03 мг кальций — 16 мг
B2 (рибофлавин) — 0,034 мг железо — 0,6 мг
B3 (ниацин) — 0,75 мг магний — 43 мг
B5 (пантотеновая кислота) марганец — 0,229 мг
B6 (пиридоксин) — 0,16 мг фосфор — 34 мг
B9 (фолиевая кислота) — 11 мкг калий — 415 мг
C (аскорбиновая кислота) — 5 мг натрий — 13 мг
E (альфа-токоферол) — 0,26 мг цинк — 0,34 мг

Пищевая, энергетическая ценность и химический состав (на 100 г свежего корня) представлены ниже:

  • калорийность — 80 ккал;
  • белки — 1,82 г;
  • жиры — 0,75 г;
  • углеводы — 17,77 г;
  • моно- и дисахариды — 1,7 г;
  • пищевые волокна — 2 г;
  • вода — 79 г;
  • зола — 0,77 г.

Активные компоненты имбиря:

  • летучие масла — камфен, фелландрен, зингиберен, эвкалиптол, цитраль, борнеол и линалоол;
  • фенольные соединения — гингерол, зингерон, шогаол;
  • смолы.
  • Список целебных свойств имбиря известен на протяжении всей истории использования этого ценного продукта:
  • обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами;
  • увеличивает скорость обменных процессов;
  • снижает уровень сахара в крови и тем самым риск сердечных заболеваний;
  • снимает побочные эффекты, вызванные воспалением суставов и остеоартритом;
  • уменьшает мышечную боль от тренировок;
  • эффективен против рака, тормозит рост клеток опухоли;
  • лечит многие формы тошноты, особенно утреннее недомогание во время беременности;
  • помогает при хроническом расстройстве желудка;
  • понижает уровень холестерина и поддерживает оптимальное функционирование печени;
  • стимулирует кровообращение и увеличивает кровоток, расслабляет периферические кровеносные сосуды;
  • улучшает работу мозга и способен предотвратить нейродегенеративные заболевания (болезнь Альцгеймера, Паркинсона).

Дополнительная информация, которая пригодится в процессе приготовления:

  • 1 ч. л. = 2,5 г натёртого корня, что соответствует кусочку 2,5×2,5 см;
  • 1 стакан порезанного корня = 100 г.

Полезен или вреден имбирь для гепатобилиарной системы — печени, жёлчного пузыря и жёлчных протоков (внутри- и внепечёночных) — зависит от того, что не так с этой системой. Сначала необходимо выяснить природу проблемы, пройти обследование и проконсультироваться с врачом.

Жёлчь представляет собой зеленовато-жёлтую жидкость, которая образуется в печени, проходит по протокам и накапливается в жёлчном пузыре. С её помощью организм переваривает жиры.

Желчнокаменная (или желчекаменная) болезнь — это заболевание, характеризующееся образованием камней в жёлчном пузыре или жёлчных протоках. Мышцы этих органов должны работать согласованно и ритмично, обеспечивая постоянное движение жёлчи. Снижение мышечного тонуса желчевыводящих путей приводит к застою жёлчи и накоплению частиц холестерина, кальция, билирубина и других соединений в виде шлама жёлчного пузыря, что и ведёт к образованию камней.

Высокий уровень холестерина также является одной из причин образования камней в жёлчном пузыре, поэтому важно снизить концентрацию холестерина в крови, с чем и справляется имбирь. Он помогает в преобразовании холестерина в жёлчные кислоты, повышает растворимость жёлчи, предотвращая тем самым образование камней. Имбирь активизирует фермент, который увеличивает в организме потребление холестерина и снижает его уровень в крови.

Существует два основных типа камней в жёлчном пузыре:

  • холестериновые камни — образуются при наличии повышенного холестерина в жёлчи и являются основным типом жёлчных камней;
  • пигментные камни — образуются, когда в жёлчи слишком много билирубина, и чаще встречаются у людей с заболеваниями печени, при инфицировании желчевыводящих путей или при заболеваниях крови, таких, как серповидноклеточная анемия.

В больших дозах имбирь может увеличить выработку жёлчи и интенсивность сокращения пузыря и жёлчных протоков.

При наличии камней увеличение сокращений повышает риск того, что камни придут в движение, застрянут в протоке и заблокируют поток жёлчи. Это может вызвать острый панкреатит (воспаление поджелудочной железы), холецистит (отёк и воспаление жёлчного пузыря) и нарушение тока жёлчи.

В таких случаях использовать корень нужно с осторожностью и только после консультации с врачом. Дозы до 4 г свежего корня в день обычно считаются безопасными.

Состояние, при котором жёлчь не может гнаться из печени в двенадцатиперстную кишку, называется холестазом. Проблемы густой и вялой жёлчи издавна лечились народной медициной горькими травами, в число которых входит и имбирь, который является важным терапевтическим средством для лечения нарушения оттока жёлчи. Имбирь помогает нормализовать кислотность желудка и активность жёлчи.

Имбирные чаи и добавка его в продукты питания помогут разбавить жёлчь и улучшить процесс её оттока за счёт улучшения моторики желчновыводящих путей.

Корень является желчегонным средством. Он стимулирует выработку жёлчи в печени, если выделение её недостаточно, и улучшает состояние желчегонных органов, обеспечивая сокращение жёлчного пузыря, усиление синтеза жёлчных кислот и выведение солей.

Для профилактики и лечения гепатобилиарных расстройств рекомендуется соблюдение специальной диеты, которая включает в себя желчегонные природные средства. После ночного сна жёлчный пузырь вялый, отток секрета замедлен. Заставить пузырь сокращаться и тем самым улучшить отток поможет правильно организованный завтрак с включением желчегонного имбиря.

Имбирь содержит фенольные соединения, которые снимают желудочно-кишечные раздражения, стимулирует выработку слюны и жёлчи.

Корень проявляет свои полезные свойства как в холодных напитках, так и в тёплых. Его можно использовать в смеси с другими травами и соками, ингредиенты которых дополнительно усилят целебный эффект. На завтрак можно заварить имбирный чай, отварив нарезанные ломтики свежего корня в течение 10–15 минут, затем процедить и выпить как чай. Добавление мяты, зелёного чая или лимона усиливает выделение и разжижение жёлчи и усиливает моторику системы. Если вы хотите разнообразить вкусовые ощущения, попробуйте добавить немного корицы или кайенского перца.

При использовании сладких ингредиентов можно добавлять свежевыжатый сок из тёртого корня в яблочный, морковный или апельсиновый сок либо подсластить имбирный чай мёдом.

Для подслащивания воды и чая попробуйте приготовить имбирный сироп. Необходимо смешать (по 1 стакану) нарезанный корень, сахар, воду и проварить смесь в течение 10–20 минут. Затем процедить и хранить в холодильнике.

Если вкус напитка кажется слишком пряным и неприятным для питья, то приготовьте смесь в небольшом количестве, чтобы выпить одним глотком. Пейте 2–3 стакана имбирного чая в день за полчаса до еды.

Помимо напитков, можно добавлять имбирь в супы и каши, к мясным и рыбным блюдам, овощам и фруктам. При приготовлении майонеза добавка имбиря позволит улучшить вкус и использовать такой соус для салатов, рыбы, бутербродов или мяса. Имбирь применяется в выпечке — это пряники, имбирные закуски, печенье и пироги с пряностями, которые подают на завтрак.

Можно приготовить маринованный имбирь, широко применяемый в японских суши. Для этого ломтики корня сначала бланшируют, а затем заливают маринадом из уксуса и сахара. Маринованный имбирь становится красивого розового оттенка.

Имбирь хорошо подходит для заправок и маринадов. Азиатский вкус блюду из говядины, курицы или свинины придаст маринад из тёртого корня, апельсинового сока и кунжутного масла. А простая и полезная заправка из сока лайма, масла грецкого ореха, чеснока и имбиря значительно улучшит вкус салатов и тушёных овощей.

Даже если у человека нет заболеваний печени, воздействие вредных токсинов или чрезмерное накопление жира могут повредить клетки органа. Здоровая печень обычно может регенерировать новые клетки, чтобы заменить повреждённые. Однако повреждение от постоянного воздействия токсинов или жиров может нарушить способность печени к регенерации и привести к образованию рубцов.

Печень может быть повреждена чрезмерными дозами лекарственных препаратов, окислительным стрессом, закупоркой жёлчных протоков, высоким уровнем холестерина и сахара в крови. Повреждённые клетки затрудняют правильное функционирование органа.

Имбирь обладает огромным потенциалом как средство для восстановления клеток печени и уменьшения размеров опухолей. Его воздействие препятствует абсорбции холестерина в организме и способствует превращению холестерина в жёлчные кислоты, которые помогают очистить печень и жёлчный пузырь.

Естественное очищение печени состоит из следующих процедур:

  1. Приготовьтесь к очищению печени с помощью имбиря, выполнив несколько лёгких упражнений, таких как ходьба, бег трусцой или езда на велосипеде для стимуляции кровообращения.
  2. Смешайте свежевыжатый сок 4 лимонов и 2 грейпфрутов с 300 мл отфильтрованной воды. Грейпфрут содержит мощные антиоксиданты, витамины С, А и ликопин, обладает антисептическими свойствами и может снижать уровень холестерина.
  3. Натрите зубчик чеснока и 5 см свежего корня имбиря и отожмите сок из смеси. Имбирь содержит эфирные масла и фенолы, которые придают ему противовоспалительные свойства и понижают уровень холестерина.
  4. Добавьте сок чеснока и имбиря в соки цитрусовых и воду, прибавьте 2 ст. л. льняного масла холодного отжима и 1 ч. л. натурального йогурта.
  5. Смешайте смесь блендером в течение 30 секунд и затем выпейте. Лучше проводить очищение утром.
  6. В течение дня соблюдайте режим питания и употребляйте здоровую натуральную пищу.
  7. После очистки необходимо принимать капсулы или масло расторопши согласно инструкции в течение трёх недель. Флавоноиды в расторопше защищают печень от токсинов.

Хотя имбирь и считается безопасным в умеренных дозах, у него есть несколько побочных эффектов и противопоказаний, а именно:

  • язвенная болезнь желудка, камни в почках и жёлчном пузыре;
  • нарушение свёртываемости крови;
  • корень снижает уровень сахара в крови и кровяное давление, что вместе с лекарствами от диабета может усилить действие медикаментов и вызвать гипогликемию;
  • неумеренное употребление может вызвать раздражение ротовой полости, изжогу и диарею;
  • увеличивает риск кровотечения и кровопотери, поэтому не следует принимать корень перед операцией и при родах;
  • не следует употреблять корень при беременности, кормлении грудью и детям младше 2 лет.

Рекомендуется употреблять не более 4 г имбиря в день, для беременных женщин — не более 1 г. Побочные эффекты могут проявиться при приёме больше 6 г корня.

источник

Полезные свойства такого известного растения, как имбирь, известны давно и широко. Растет этот «рогатый корень» в странах Юго-Восточной Азии и на западе Индии. Но не следует забывать о том, что, как и любое другое растение, имбирь тоже имеет некоторые противопоказания к своему употреблению. Когда можно и даже нужно употреблять этот продукт в пищу, а когда лучше от него воздержаться – тема нашей статьи.

Имбирь при камнях в желчном пузыре употреблять нельзя, поскольку он обладает желчегонным эффектом. Стимулируя выработку желчи, это растение может привести к тому, что желчный камень попадет из полости этого органа в желчевыводящий проток, что вызовет их закупорку, а это чаще всего лечится посредством холецистэктомии (операции по удалению желчного пузыря).

Читайте также:  Можно ли ряженку при желчнокаменной болезни

После удаления желчного пузыря его можно употреблять с разрешения лечащего врача, смешивая его для улучшения вкусовых качеств с мёдом.

При наличии патологий этого органа (цирроз или гепатит в острой или хронической форме) употребление имбиря также запрещено. Это связано с тем, что входящие в состав этого растения химические вещества оказывают активное стимулирующее воздействие на деятельность гепатоцитов (печеночных клеток). Если в тканях органа протекает воспалительный процесс или они подвержены некрозу – употребление имбиря только навредит Вашему здоровью.

Важно знать! У 78% людей имеющих заболевания желчного пузыря страдают от проблем с печенью! Врачи настоятельно рекомендуют пациентам с заболеваниями желчного пузыря проходить чистку печени хотя бы раз в полгода. Читать далее.

Поскольку «рогатый корень» усиливает интенсивность кровотока, его нельзя употреблять при наличии патологий, сопровождающихся кровотечениями. К таким заболеваниям относятся:

  • геморрой;
  • частые носовые кровотечения;
  • маточное кровотечение и т.п.

Повышенный уровень артериального давления является прямым противопоказанием к употреблению имбиря. Кроме того, этот запрет распространяется и на людей, которые перенесли инфаркт миокарда или инсульт. Также следует отказаться от употребления «рогатого корня» людям, чье состояние оценивается как предынфарктное или предынсультное, поскольку в таком состоянии имбирь может спровоцировать развитие патологии. Ишемическая болезнь также является противопоказанием к употреблению этого продукта.

Если в первом триместре вынашивания ребенка врачи рекомендуют употреблять это растение чуть ли не ежедневно, то, начиная со второго триместра, от его употребления следует полностью отказаться. Дело в его воздействии на уровень артериального давления – оно значительно повышается, что весьма опасно для развивающегося плода.

По этой же причине не рекомендуется употреблять этот продукт женщинам, которые кормят малыша грудью. Имбирь в этот период может привести к тому, что после кормления ребенок может испытывать бессонницу и излишнее перевозбуждение.

С одной стороны, при заражении вирусной инфекцией, которая не вызывает повышение температуры, чай с добавлением имбиря является хорошим средством, ускоряющим выздоровление. Однако, если у больного высокая температура – её уровень после употребления этого продукта только возрастет.

При гриппе, сопровождающемся повышением температуры тела, употребление «рогатого корня» может спровоцировать серьезные последствия, например, поражение кровеносных сосудов (вплоть до возникновения кровоизлияния).

При наличии кожных раздражений или патологий кожных покровов хронического характера, имбирь следует исключить из рациона во избежание возникновения обострений.

Кроме того, этот продукт является сильным стимулятором аллергических процессов, поэтому при наличии любой аллергической реакции его следует исключить из своего рациона.

Не стоит забывать и о таком противопоказании, как индивидуальная непереносимость. Каждый человек индивидуален, и это проявляется в том числе наличием неприятия организмом каких-либо пищевых продуктов (в том числе – имбиря).

С противопоказаниями разобрались, перейдем к полезным свойствам этого растения, коих гораздо больше.

Имбирь является кладезью различных полезных свойств, которой не всякое лекарственное растение может похвастаться. Из-за его уникальных свойств можно сказать, что «рогатый корень» – лекарство от множества недугов.

Обладая ярко выраженным согревающим и противовоспалительным эффектом, это растение является прекрасным лекарством при лечении ОРЗ. А его потогонный эффект очень помогает при лечении простудных заболеваний, которые не сопровождаются высокой температурой.

Так имбирный чай прекрасно лечит боли в горле и кашель. Чтобы приготовить этот напиток, корни растения следует измельчить и заварить также, как и обычный чай.

Пищу мы принимает через рот, и его состояние значительно влияет на качество попадающей в ЖКТ еды. Состояние десен и зубов должно быть хорошим, и корень имбиря может помочь для достижения желаемого результата. Для этого, а также для освежения Вашего дыхания, «рогатый корень» достаточно просто некоторое время пожевать.

Также наличие в рационе этого продукта помогает наладить нормальную работу пищеварительной системы (если она сбоит). Его согревающий и стимулирующий эффект значительно улучшают аппетит, а также способствуют выделению желудочного сока. После удаления желчного пузыря этот продукт помогает наладить нормальный желчеотток, что в отсутствии этого важного внутреннего органа – очень важно.

Имбирный корень известен своими целебными свойствами. Грамотное включение этого корнеплода в рацион способно творить чудеса, особенно при простудных заболеваниях. Но будет ли таким полезным имбирь для печени? На вопросы, как имбирь влияет на организм при печеночных заболеваниях и не вреден ли для естественного фильтра организма, можно найти ответы в нашем специальном материале.

Да, но только в тех случаях, когда это точно не навредит. При подозрениях на проблемы с функционированием органа, использовать продукт можно только после консультации с врачом. Как правило, имбирный корень применяется для профилактики печеночных патологий.

Имбирь влияет на печень следующим образом:

  • стимулирует работу желчного пузыря и, соответственно, выработку желчи, застой которой может привести к серьезной интоксикации организма. Кроме того, при отсутствии необходимого количества желчи, кишечник с трудом растворяет поступающие с пищей жиры. Поэтому имбирный чай является одним из лучших натуральных средств профилактики жирового гепатоза;
  • способствует укреплению иммунной системы, тем самым снижая риск заражения инфекционными заболеваниями, в том числе вирусным гепатитом;
  • укрепляет стенки сосудов органа и оказывает положительное влияние на его кровоснабжение;
  • повышает эффективность лечения алкогольного гепатита и очищения печени. Польза имбиря заключается в обеззараживающем действии и влиянии на скорость вывода токсических веществ из органа. Очищая печенку, он чистит весь организм.

При неосторожном обращении и невладении информацией о противопоказаниях, любое сильное народное средство может нанести вред. Насколько имбирь полезен, настолько же его корень способен навредить. Следующие болезни и осложнения являются противопоказаниями к употреблению корнеплода в любом виде. Он опасен при:

Перечисленные патологии приводят к повреждению сосудов и клеток тканей печени и поджелудочной железы. Имбирь способствует разжижению крови, что в случаях таких диагнозов с высокой долей вероятности приведет к открытию внутреннего кровотечения.

  • патологиях желчного пузыря и желчевыводящих путей;
  • заболеваниях желудка;
  • желчекаменной болезни.

Даже учитывая плюсы, заключающиеся в стимулировании выделения желудочного сока и нормального переваривания пищи, это может плохо отразиться на печени: раздражение слизистой желудка спровоцирует усиленное выделение желчи. Она, в свою очередь, может застояться в пузыре, отводящих путях или печени.

Другим вариантом может стать начало движения имеющихся конкрементов и закупорка ими желчевыводящих протоков. Это чревато желтухой, гепатомегалией, печеночными коликами и т. д.

В случаях, когда противопоказания к применению имбирного корня отсутствуют, можно попробовать побаловать организм целебным и ароматным имбирным чаем – самым популярным средством из данного продукта.

Применять нужно только свежий корень. На нем не должно быть следов плесени или подгнивших мест, а кожица должна быть ровной, без «морщинок». Ее аккуратно счищают, после чего корнеплод измельчают. Можно на терке или ножом. Второй вариант позволяет получить фигурные кусочки в виде соломки, кубиков или кружочков.

3 столовых ложки пряного продукта кладут в емкость для заваривания и заливают стаканом горячей воды.

Совет: оптимальной тарой станет термос или специальная термокружка.

Через 15 минут готовый настой нужно процедить. Для более богатого вкуса напитка в него рекомендуется добавить дольку свежего лимона и немного меда.

Для усиления полезных свойств имбирного корня его можно заваривать вместе с листьями одуванчика и небольшим количеством куркумы. Оба этих ингредиента мягко очищают печень и благоприятно влияют на ее работу.

Любое народное средство может как помочь, так и навредить. Имбирь для печени является отличным средством защиты, очищения и стимулирования работы соседних органов. Но к применению данного продукта имеется много противопоказаний, с которыми обязательно нужно ознакомиться всем, кто планирует испробовать на себе свойства имбирного корня.

источник

Имбирь по своему биологическому составу является панацеей от многих недугов. По этой причине многие, узнав о полезных свойствах имбиря, начинают принимать его в огромных дозах, стремясь поскорее излечиться, используют имбирь для похудения и т. д. Но! Нужный эффект корень имбиря приносит лишь при длительном употреблении. Если в течении полугода каждый день пить чай из имбиря и добавлять молотый имбирь в рацион, то постепенно улучшится обмен веществ , что и приведет к похудению.

Но если начать употреблять имбирь резко в больших количествах, то не всегда это принесет положительный эффект. Корень имбиря – это сильнодействующее средство. И как с любым лекарством или препаратом, может случиться передозировка при чрезмерном употреблении. Симптомами передозировки могут быть жжение во рту и в горле, изжога, диарея и даже рвота.В подобных случаях нужно прекратить прием, пить как можно больше воды. Симптомы должны пройти.

У некоторых людей может проявиться банальная аллергия на имбирь или составляющие имбиря. В таком случае прием лучше прекратить. Радует, что это очень редкое явление. Частое употребление имбирного корня вообще противопоказано тем, у кого выявлены язва или гастрит, или другие язвенные болезни желудочно-кишечного тракта. Хотя в этом вопросе мнения медиков противоречивы. Все же при язвах, опухолях, гастрите и других проблемах ЖКТ стоит отказаться от имбиря, т.к. он раздражает стенки желудка, что может привести к обострению. Часто корень имбиря советуют принимать во время беременности. Он помогает ослабить симптомы токсикоза. В этом случае употреблять его стоит лишь на ранних сроках, а также в первой половине дня, т.к. имбирь может оказывать возбуждающее и раздражающее действие на плод. Кормящим матерям его лучше не употреблять. Детям, по крайней мере до трех лет, тоже не рекомендуется принимать такое сильнодействующее растение. А детям постарше, если и принимать, то только утром.

В целом имбирный корень повышает работоспособность и активность человека, но если принять его вечером, то может появиться бессонница. Стоит запомнить, что имбирь повышает давление. По этой причине им не стоит злоупотреблять гипертоникам. Корень имбиря нельзя принимать с препаратами, понижающими давление, т.к. он будет нейтрализовать их действие. Гипотоникам же имбирь прийдется кстати. Еще имбирь не следует использовать людям с аритмией или с проблемами сердечно-сосудистой системы, потому что при его употреблении нагрузка на сердце увеличивается. Имбирь учащает сердцебиение.

Не рекомендуется он и при желчнокаменной болезни. Имбирь стимулирует вывод камней из организма, но, в то же время, не расщепляет их. Так, камень, проходя по желчному протоку, может просто застрять. Имбирь нельзя принимать при острых болезнях печени. Имбирный корень повышает секреторную деятельность клеток печени, а при больной печени это может привести к негативным последствиям.

Чай из имбирного корня отлично помогает победить простуду. Он значительно уменьшит боль в горле и облегчит дыхание. Но если температура тела поднялась выше 38 градусов, то принимать имбирь не стоит.

И совет тем, кто хочет использовать имбирь для похудения. Если вы принимаете препараты для диабетиков, или любые другие препараты, снижающие уровень сахара, учитывайте, что имбирь также в значительной степени уменьшает уровень сахара в крови.

В целом, имбирь универсальный и невероятно полезный. Его свойства открыли в древности, когда медицина еще не достигла нынешних высот. А корень имбиря, словно подаренный самой природой, помогал излечиться от многих недугов. Поэтому стоит уделить ему стоящее место в холодильнике и в аптечке, не преувеличивать дозу потребления и…. не болеть!

Популярный имбирь — противопоказания

Используя имбирь, не забывайте о том, что у этой пряности есть целый ряд противопоказаний, а не только целебные свойства.

Окутанный пряной дымкой Востока имбирь, издавна славится своей исключительной целебной силой. Не зря древние слагали легенды о чудодейственных свойствах имбиря, ведь он помогает практически при всех недугах и заболеваниях.

Применяют его в самых различных вариациях, но самой популярной считается имбирный чай. В первую очередь имбирный чай выводит из организма балластные вещества и шлаки. В сочетании с ломтиком лимона и ложечкой сахара такой напиток согреет вас в холодный вечер, простимулирует пищеварение, укрепит иммунитет и снизит риск заболевания простудой. Также на нашем сайте есть рецепты по приготовлению имбирного салата, который не менее эффективно помогает при похудении.

Но есть и несколько недугов, при которых не стоит принимать имбирь – противопоказания таковы: язвы желудочно-кишечного тракта, желчекаменная болезнь, а так же лучше обойтись без имбиря беременным и кормящим матерям.

Древняя наука аюрведа приписывает имбирю буквально волшебные свойства: считается, что если пожевать кусочек имбиря с той стороны, где болит орган, то недуг непременно отступит. Кроме того, имбирь непременно хранит в себе секрет стройности восточных красавиц – смешивая отвар корня с соком алое, имбирь для похудения считается лучшим средством по сей день. Но не стоит забывать, что есть небольшие ограничения по применению имбиря, противопоказания конечно незначительны, но при приеме имбиря ритмоводители сердца получают большую нагрузку, так как в составе этого растения множество кардиоактивных веществ.

Но чем так занимателен имбирь, противопоказания к которому абсолютно противоположны симптомам, для лечения которых он применяется. К примеру, очень полезно выпивать настой из отвара имбиря, перечной мяты и цветков бузины для смягчения острых болей при гастритах, колитах и холециститах, но в тоже время не стоит его применять при язвенной болезни в острой стадии, при температуре и обостренных воспалительных заболеваниях. Кроме того, в период обострения аллергии не стоит употреблять имбирь – противопоказания обещают обострение аллергических реакций организма.

Еще одной особенностью имбиря является его применение в осенне-зимний период, когда вирусы и непогода атакуют ослабленный организм, а отсутствие прогулок на свежем воздухе еще больше усугубляют положение здоровья человека. И конечно же, очень важно правильно принимать и дозировать имбирь – противопоказания говорят о том, что это очень мощное средство в борьбе за ваше здоровье, но главное не навредить самому себе. Будьте здоровы!

Читайте также:  Можно ли при желчнокаменной болезни пить кисель

Кроме этого, он обладает отличными вкусовыми свойствами. Обваляйте ломтики в соли. РЕЦЕПТИмбирь нарезается, заливается растительным маслом (в данном случае его выбор зависит от ваших индивидуальных пожеланий) и ставится в тёмное место на 21 день.

К тому же повысит ваш иммунитет и убережет от ОРЗ и ОРВИ лучше любых витаминов. Диетический имбирный напиток. Рецепт чая с имбирем | Правильное.

Возникающее при этом ощущение жжения для кожи не опасно. Противопоказания:Такое сильнодействующее средство как имбирь имеет несколько противопоказаний. Рассматривая запрос Имбирь при желчнокаменной болезни непременно стоит написать о следующем. Поставить емкость на огонь и довести ее до кипения, после чего кипятить на маленьком огне в течение 15-20 минут.

В переводе с санскрита — «рогатый», что связано с формойимбирного корня. Прекрасного результата можно добиться также, добавляя имбирь в антицеллюлитные средства. Способы применения и противопоказания Для применения имбирного корня с любой целью – для похудения, в качестве лекарства или в косметологических процедурах можно использовать как свежий продукт, так и сухой порошок. Рецепты имбирного чая Самый простой рецепт: 1 ч. Внизу статьи вы найдете ссылки на другие темы, схожие с темой Имбирь при желчнокаменной болезни. л. имбиря настаивать в стакане кипятка 20-30 минут, мед добавлять по вкусу.

Мира — франция, чехия, словакия похудеть ужин состоял тиамина много в крупах, фасоли. В частности, это такие «фундаментальные» для человеческого организма витамины, как В1, В2, С, а также калий, цинк, натрий, эфирное масло и др. Ну а теперь перейдем к самой важной части нашей статьи, в которой вы найдете рецепты лекарственных средств из имбиря.

Чем полезен имбирь при простуде Простудные заболевания прекрасно поддаются как профилактике, так и лечению с использованием рассматриваемого растения. Описывая тему Имбирь при желчнокаменной болезни стоит написать о следующем. Похудение с имбирным чаем или настоем знакомо многим, но вот, не многие знают, что стоит брать с собой немного имбирного чая в дорогу или длительное путешествие? Морская болезнь, тошнота и укачивание в поездках, упадок сил при длительных пеших прогулках – со всем этим справится имбирный напиток. Употребление имбиря предупреждает сердечные приступы, стенокардию и тромбоз.

В частности, это такие «фундаментальные» для человеческого организма витамины, как В1, В2, С, а также калий, цинк, натрий, эфирное масло и др. Внизу этой статьи расположены другие материалы, связанные со статьей Имбирь при желчнокаменной болезни. Ну а теперь перейдем к самой важной части нашей статьи, в которой вы найдете рецепты лекарственных средств из имбиря. Чем полезен имбирь при простуде Простудные заболевания прекрасно поддаются как профилактике, так и лечению с использованием рассматриваемого растения.

Этот продукт веками почитали за его способность сохранять главный признак молодости — сексуальное влечение. Достаточно щепотки измельченного имбиря, чтобы изменить и улучшить вкус самого пресного блюда. В средние века был завезен в Европу из стран Южной Азии и использовался в качестве лекарства и пряности. Для раскрытия темы Имбирь при желчнокаменной болезни нельзя не сказать про следующее. Разжевав и придержав возле больного места небольшой кусочек этого корня, можно хорошо продезинфицировать воспаленное место и унять боль.

Имбирь – целебные свойства этой восточной пряности высоко ценились с давних пор. В стакан томатного сока добавьте пол чайной ложки молотого имбиря, по щепотке черного и кайенского перца, хорошенько размешайте столовым ножом и выпейте. Желудочные расстройства тоже замечательно лечатся имбирным чаем.

Любая проблема лишнего веса кроется в нарушении обмена веществ. Для ёмкости рекомендуется использовать стеклянную посуду, так как она не выделяет вредных веществ, способных изменить свойства масла. Раскрывая тему Имбирь при желчнокаменной болезни стоит упомянуть об этом. Если пожевать свежий корень имбиря после еды, то дыхание будет оставаться свежим в течение длительного времени, а полость рта может избавиться от многих проблем. И это сочетание делает его еще более ценным.

В народной медицине имбирь используют для обезболивания, снятия воспалительных процессов, для заживления, как потогонное, ветрогонное, желчегонное, а также как тонизирующее и антибактериальное. Повышает иммунитет особенно в сочетании с куркумой, лимоном и медом. Так, для устранения неприятных симптомов, которыми сопровождается данное заболевание, рекомендуется взять ¼ чайной ложечки истертого до состояния порошка имбиря и просто залить кипятком (одним стаканом). Для раскрытия запроса Имбирь при желчнокаменной болезни стоит упомянуть о следующем.

Желчнокаменная болезнь (ЖКБ) – довольно распространённое заболевание желудочно-кишечного тракта. Характеризуется образованием камней в желчном пузыре либо протоках. Согласно статистике, у женщин желчнокаменная болезнь встречается в несколько раз чаще, чем у мужчин.

Желчь, вырабатываемая в печени, накапливается в желчном пузыре, потом по желчным путям поступает в кишечник, участвуя в переваривании пищи. При нарушении баланса компонентов желчи в жидкости формируются твёрдые хлопья, которые, уплотняясь, превращаются в камни. Камень, попадая в протоки, закупоривает отверстие, становясь причиной острого приступа.

На появление камней чаще влияют факторы:

  • Несоблюдение режима питания, чрезмерное переедание либо голодание.
  • Малоподвижный образ жизни, сидячая работа.
  • Нарушение метаболизма, приводящее к появлению избыточного веса.
  • Беременность.
  • Болезни желчного пузыря, печени, прочих органов системы пищеварения.
  • Сахарный диабет.

Лечение требуется начать незамедлительно, предотвращая ухудшение состояния пациента, приводящее к осложнениям, вплоть до летального исхода.

При желчнокаменной болезни показана диетотерапия, позволяющая избавить пациента от оперативного вмешательства. Диету согласовывают с лечащим врачом, уточняя список разрешённого и запрещённого на разных этапах заболевания. Приём пищи желательно производить систематически, по времени. Чёткое соблюдение режима способствует своевременному выходу из желчного пузыря желчи.

Питаться требуется часто, не менее 5 раз в сутки. Подобное поведение способствует лучшей усвояемости продуктов, предотвращает затруднения в моторике кишечника, к примеру, запоры. Не рекомендуется наедаться непосредственно перед сном.

Чтобы слизистая желудка не раздражалась, не стимулировалось чрезмерное желчеобразование, еда показана тёплой. Оптимальной считается температура 25 – 60 градусов.

В период обострения продукты лучше варить либо запекать, избегая образования корочки. Категорически запрещены жареные продукты, окисленные жиры и канцерогенные вещества, образующиеся при указанном способе приготовления, спровоцируют новый приступ болезни.

В процессе приготовления продукты положено измельчать либо перетирать, тогда для переваривания не потребуется много желчи. Пища тщательно пережёвывается.

Диета при камнях в желчном пузыре назначается с целью возобновления нарушенного холестеринового баланса. Продукты, используемые для приготовления диетических блюд, обязаны включать меньше жиров, углеводов, холестерина.

Примерное меню составляют с учётом знания, что энергетическая ценность пищи не должна превышать 2400 – 2500 ккал в сутки.

Питание при желчнокаменной болезни основано на употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки, что предупреждает запоры. способствует нормальной перистальтике кишечника, снижает интоксикацию организма. Готовить блюда требуется из продуктов, насыщенных пектином: вещество предотвращает отложение холестерина на стенках сосудов, разжижает желчь, поддерживает нормальную микрофлору в кишечнике.

В список продуктов, включенных в диету при желчнокаменной болезни, входят:

  • Нежирное мясо – телятина, говядина, мясо кролика, курицы и индейки.
  • Нежирная рыба, лучше речная.
  • Морепродукты – креветки, кальмары, мидии, ламинария.
  • Колбаса, сосиски варёные, желательно из мяса птицы.
  • Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, приготовленные без соусов.
  • Крупы – гречка, овёс, рис, сваренные на воде, лучше в виде каши – размазни. Каша манная на воде либо на половинном молоке.
  • Хлеб любых сортов, включая белый в слегка зачерствевшем виде либо просушенный до состояния сухарей.
  • Сухое печенье, хлебцы с отрубями.
  • Отвары исключительно овощные. Возможно нечастое употребление молочных, фруктовых супов.
  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
  • Овощи, насыщенные пектином либо крахмалом – цветная капуста, тыква, кабачки, картофель, морковь, свёкла, помидоры.
  • Сливочное масло, нерафинированное растительное масло в весьма ограниченных количествах.
  • Белок яиц.
  • Сладости – пастила, мармелад, фруктовые желе и муссы.
  • Фрукты – бананы, гранаты, яблоки (желательнее в печёном виде).

Из напитков рекомендуется употреблять компоты из свежих ягод, сухофруктов, кисели (исключение составляют кисели из концентрата), разбавленные соки, шиповниковый чай, минеральную щелочную воду.

Питание при камнях в желчном пузыре исключает продукты, способствующие выработке большого количества желчи, наполненные холестерином.

Запрещённые продукты при желчнокаменной болезни:

  • Мясные, рыбные и грибные навары и супы.
  • Мясо жирных сортов – свинина, мясо утки и гуся. Субпродукты – печень, почки, язык.
  • Мясные консервы, копчёности, солонина.
  • Жирные виды рыбы – осётр, скумбрия, сом, рыбные консервы, солёная и копчёная рыба.
  • Крупы – перловая, ячневая, пшено.
  • Животные жиры, маргарин и кулинарный жир.
  • Желтки яиц.
  • Овощи, особенно с высоким содержанием эфирных масел либо кислот – щавель, редис, редька, ревень, белокочанная капуста и бобовые.
  • Пряности – горчица, майонез, уксус, острые соусы.
  • Пряные травы – укроп, базилик, кориандр.
  • Шоколад, мороженое.
  • Свежий хлеб и сдоба, пирожки, оладьи, торты, пирожные.
  • Сыры, жирное молоко и кисломолочные продукты с повышенным содержанием жира.

Запрещены фрукты и ягоды в сыром виде, в особенности малина, виноград, смородина.

Строго запрещены кофе, какао, крепкий чай, сладкие газированные напитки.

При наличии камней в желчном пузыре рекомендуется магниевая диета. От подобного питания у пациентов исчезают боли в животе, улучшается работа кишечника. Диета предполагает не менее четырёх раз в день включать в блюда продукты, содержащие магний. Режим состоит из трёх циклов, длительностью по 2 – 3 дня каждый. Первое время пьют исключительно тёплые напитки – подслащённый чай, отвар шиповника, разведённые соки, главное, не превышать норму – два стакана в сутки. Пить требуется часто, маленькими глотками, выпивая за приём не больше двух ложек.

На четвёртый день разрешено съесть немного киселя либо протёртой каши, через очередные три дня добавляют нежирный творог, рыбу и мясо. Когда третий диетический цикл заканчивается и наступает улучшение состояния, пациента переводят на общую диету, показанную при наличии камней в желчном пузыре.

Питание при камнях в желчном пузыре предусматривает приготовление блюд, рецепты которых не вызывают особых затруднений. Пример меню на неделю.

  • Понедельник: овсяная каша, чай, печенье.
  • Вторник: запеканка из творога со сметаной, отвар шиповника.
  • Среда: гречневая каша, чай с лимоном, печенье.
  • Четверг: макароны со сливочным маслом и джемом, чай с лимоном, печенье.
  • Пятница: творог со сметаной, салат из свежей моркови с яблоком, кисель.
  • Суббота: суфле из курицы с манной крупой, мармелад, чай.
  • Воскресенье: пудинг из макарон с изюмом и курагой, чай, печёное яблоко.
  • Понедельник: салат из свежей моркови и свёклы, сок.
  • Вторник: овсяное суфле с черносливом, отвар шиповника.
  • Среда: салат из курицы с картофелем, кисель из чёрной смородины.
  • Четверг: творожная запеканка с курагой и орехами, чай.
  • Пятница: простокваша, бисквитное сухое печенье.
  • Суббота: манная каша с бананом, компот, печенье.
  • Воскресенье: запеканка из макарон, печёное яблоко, сок.
  • Понедельник: вегетарианский борщ, отварная курица с рисом, сок.
  • Вторник: суп с гречневой крупой, рыба, запечённая с овощами, чай.
  • Среда: молочный суп с макаронными изделиями, картофельное пюре с паровой котлетой, сок.
  • Четверг: овсяный суп с овощами, кролик отварной с гарниром из цветной капусты, отвар шиповника.
  • Пятница: рисовый суп, отварная рыба с пюре из тыквы, компот из сухофруктов.
  • Суббота: щи вегетарианские, паровые тефтели, сок.
  • Воскресенье: суп-пюре картофельный с сухарями, суфле из хека, кисель ягодный.

На полдник достаточно выпить стакан киселя, кефира, ряженки и съесть 100 г. печенья либо подсушенного бисквита.

  • Понедельник: курица отварная с салатом из морской капусты, банан, сок.
  • Вторник: треска тушёная, салат из отварной свёклы с орехами.
  • Среда: телятина, запечённая с отварным картофелем, компот.
  • Четверг: суфле из мяса индейки с цветной капустой, печенье, чай.
  • Пятница: фрикадельки из кролика, макароны, сок.
  • Суббота: запеканка из морепродуктов с рисом, салат из моркови, чай.
  • Воскресенье: котлеты паровые из индейки, запечённая тыква, чай, печенье.

За два часа до сна разрешается съесть натёртое яблоко либо банан, выпить стакан сока или кефира.

В течение дня рекомендуется употребление щелочной минеральной воды.

Попытаемся ответить на вопросы, часто задаваемые по поводу соблюдения диеты.

  1. Что разрешено кушать, если желчнокаменная болезнь осложнена хроническим панкреатитом? Рецепты при желчнокаменной болезни и панкреатите аналогичны, поскольку оба заболевания связаны с нарушением деятельности пищеварительной системы.
  2. Разрешено ли употреблять пряности? Улучшить вкус диетических блюд поможет куркума – пряность, обладающая рядом полезных лечебных свойств. Добавление порошка куркумы в блюда при ЖКБ способствует выведению токсинов из печени, повышает функциональность органа. Показано употребление куркумы при прочих болезнях системы пищеварения, в частности, при камнях в поджелудочной железе.
  3. Какая минеральная вода подходит при диагнозе ЖКБ? Диета при камнях в желчном пузыре предусматривает питье большого количества жидкости – не менее двух литров в день. Диетологи рекомендуют употреблять лечебную минеральную воду, к примеру, Боржоми, Сваляву, Поляну Квасову, Лужанскую.
  4. У пациента диагноз – сахарный диабет. Показана ли больному магниевая диета? Диету соблюдать допустимо, вместо сахара в качестве подсластителя используйте разрешённый при заболевании мёд.
  5. Питание при желчнокаменной болезни предусматривает употребление имбиря? Имбирь – запрещённый продукт, проявляет способность активизировать движение камней.
  6. Крепкий алкоголь нельзя, а пиво разрешено? Крепкие и слабоалкогольные напитки приводят к обострению заболевания, вызывают колики в желчном пузыре и способствуют увеличению количества желчи.
  7. Что разрешено в пищу при обострении ЖКБ? Диета при обострении желчнокаменной болезни основана на использовании перечисленных продуктов, но в первые дни лучше воздержаться от приёма пищи, ограничившись жидкостями.

Диета при заболеваниях желчного пузыря считается важной составляющей в процессе лечения. Режим требуется соблюдать в острые периоды и когда состояние больного стабилизируется, не вызывая опасений. Специально разработанный сбалансированный рацион помогает работе печени и желчного пузыря, приводит к норме содержание холестерина, улучшает работу пищеварительной системы. Витамины и минеральные компоненты повышают иммунитет и помогают решить проблему лишнего веса. Помните, при нарушении режима питания и отказе от диеты болезнь способна резко обостриться.

источник